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啤酒鸭  

2014-07-30 19:24:11|  分类: 茶余饭后 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自思文情感博客《啤酒鸭》

所在分类: 小吃 三刻钟 简单

啤酒鸭

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:简单

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简介

用料

适量 香菜 1瓶 啤酒
适量 植物油 适量 朝天椒
少许 胡椒粉 适量 豆瓣酱
适量 花椒 适量 八角
适量 适量
适量 食盐 适量 腐竹
适量 粉条(干) 2只 鸭腿

做法

  • 1

    鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时

  • 2

    锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄,中间加一些八角、花椒和辣椒

  • 3

    然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味

  • 4

    倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣,两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开,小火炖煮一个小时

  • 5

    泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧,出锅之间煮十分钟,关火后加少许胡椒粉、香菜即可


 
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